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2015クラレット

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2015クラレット

Sold Out

2015年のマシューズのクラレットは3つのAVA(アメリカブドウ栽培地域)コロンビア・バレー、ワラワラ・バレー、レッド・マウンテンにあるさまざまな小さな農園のぶどうを使用しています。
同年の秋の朝採れぶどうで製造しています。 
ぶどうは一つずつ手作業で収穫した後、厳選したものだけを使用しワイナリーにある53%のコンクリートと、43%のステンレス製タンクで発酵させています。 
その後フランスのオークで出来ている樽(内51%新品)で20ヶ月熟成。 熟成中は40回品質の確認を繰り返した後厳選したものだけをブレンドし、合計3041ケース分製造することができました。

相性の良い料理

ハードパンを使ったリエットとコルニションのオープンサンド

テイスティングコメント

リッチでまろやかなすももと、ブラックベリー、そして複雑な苺の味わいがダークスパイスとドライメスキートとキャラメルシュガーの風味と絡み合っています。 グラスを回すことによってフルーティーな甘さと南国を感じるスパイス、黒胡椒が感じられるようになります。 パレットは、ボリュミーでしっかりとしたテクスチャーがあり、タンニンが刺激的でダークフルーツの味を演出します。 このワインは魅力的なのですぐに飲み干したくなるでしょうが、2025年まで残して楽しむのもまた良いでしょう。

ラベルのアペレーション

コロンビア・バレー

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン(45%)、メルロー(26%)、カベルネ・フラン(21%)、マルベック(4%)、プチ・ヴェルド(4%)

ぶどう畑

スティルウォーター・クリーク、ディオニュソス、バッカス、ワインバオ、ベラ・ビヤ、キャニオンズ、ヘッジスファミリー・ファミリー・エステート、レッドマウンテン、ブルーマウンテン、ペッパーブリッジ

醸造

ステンレス53%とコンクリート43%でできているタンクで発酵させた後、20ヶ月フランスのオークの樽で熟成させました。(使用した樽の内51%は新品を使用)

アルコール度数

14.4%

生産ケースの数

3,049

賞味期限

今から2025年まで

受賞歴と称賛の声

"2015年のクラレットは45%のカベルネ・ソーヴィニヨン、26%のメルロー、21%のカベルネ・フラン、残りはマルベックとプチベルドーで作られている。 熟成期間は20ヶ月。 51%の新品のフランス製オーク樽が使用されている。 カシス、ブルーベリー、リーフ系ハーブ、花のエッセンスの香りを最初に楽しむことができる。 ミディアムからフルボディで元気で新鮮でエレガントなブレンドが織りなす味わいは純粋で輝いていおり非常に飲みやすい。"

91ポイント ジェブ・ダナック ザ・ワイン・アドボケイト

"熟成されたアロマのようなすももとモカの味わいで、甘くてぽってりした印象。 パレットが細かく、複雑な味わいに思わずうっとりしてしまう。 レッドベリーの風味と軽くて元気なフローラルの香りが見事にマッチしている。 飲んだ後は、タンニンが綺麗で程よい甘さで余韻に浸ることができる。"

90ポイント スティーブン・タンザー 雑誌:ヴィノス

"深みのあるブラックベリーとブラックオリーブに、リコリッシュが織りなす重厚感のある味わいは、しっかりとしたタンニンを演出しながらも、きめ細かやさも残していて素晴らしい。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、プチ・ヴェルドから作られている。 2020年〜2024年までに飲むのが一番美味しいだろう。 3049ケース分作られた。"

90ポイント ティム・フィッシュ ワインスペックテーター

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