ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン（41%）、メルロー（41％）、カベルネ・フラン、シラー、マルベック

テイスティングコメント

ベースとなるワイルドベリー、そこに熟したプラムとブラックカラント、ダークスパイスとダークチョコレートが混ざり合っています。 濃厚でダークなワイン。 グラスを回すと、フルーティーさ、乾燥したハーブの香りが広がり、心地よくて若々しい厚みが加わります。 味わいは緻密で丸みがあり、洗練されています。 上品で美しい仕上がりのこのワインは、力強さとエレガンスを豊富に備えています。

相性の良い料理

ステーキ、ラム肉、シカ肉、パスタ、シェパードパイ、サーモン、ツナ、チーズ、ダークチョコレート

醸造

新品のフランスのオークの樽で24ヶ月発酵