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2016クラレット

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2016クラレット

売り切れ

2016年のマシューズのクラレットはワシントン州にあるコロンビア・バレー、レッド・マウンテン、ワラワラ・バレー、というアぺレーション地域にあるサステナブルに取り組んでいる農園のぶどうを使用しています。
同年の9月〜10月までの朝採れぶどうで製造しています。 
ぶどうは一つずつ手作業で収穫された後、ワイナリーで丁寧に枝から実を外して厳選したものだけを使用しステンレスとコンクリートの樽で発酵させています。 
その後フランスのオークで出来ている樽(内45%新品)で20ヶ月熟成。
熟成中は40回品質の確認を繰り返し、結果残った102樽をブレンド後また樽に戻して保管しています。

相性の良い料理

ハードパンを使ったリエットとコルニションのオープンサンド

テイスティングコメント

このクラレットは2015年のクラレットよりアントシアニンが豊富に含まれておりよりリッチな味わいとなっています。 通常アントシアニンが豊富に含まれていると、渋くなりやすいですがこの年の後半は気候に恵まれ涼しかったためぶどうたちにとって最もいい環境だったので最高の仕上がりになりました。 スモークのクロスグリ、いちご、すももの皮にほんのりとバニラビーンズが香ります。 グラスと回すことによって、ブラックスパイス、ブラックベリー、サンダルウッドの風味が顔を出します。 パレットは、濃厚で熟成されており、舌触りは滑らか、そして繊細なタンニンを感じられるようになっています。 ほのかな旨味なスパイスが飲んだ後すっきりとした印象を与えてくれます。 寝かせても美味しいワインですが、きっと我慢できずに今すぐ飲み干してしまうでしょう。

ラベルのアペレーション

コロンビア・バレー

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン(45%)、メルロー(32%)、カベルネ・フラン(17%)、マルベック(17%)、プチ・ヴェルド(5%)、マルベック(1%)

ぶどう畑

スティルウォーター・クリーク、ディオニュソス、バッカス、ヘッジスファミリー・ファミリー・エステート、キャニオンズ、アンジェラーズ、レッドマウンテン、クインテッセンス、ブルーマウンテン、ペッパーブリッジ

醸造

ステンレス68%とコンクリート32%でできているタンクで発酵させた後、20ヶ月フランスのオークの樽で熟成させました。(使用した樽の内45%は新品を使用)

アルコール度数

14.5%

生産ケースの数

2,235

賞味期限

今から2029年まで

受賞歴と称賛の声

"2016年のクラレットはカベルネ・ソーヴィニヨン(45%)、メルロー(32%)、カベルネ・フラン(17%)、マルベック(17%)、プチ・ヴェルド(5%)、マルベック(1%)でできています。 熟成の際に使用しているオークの樽の内45%は新品です。 たっぷりとしたチェリー、数種類のスグリ、そしてスパイスと杉、そこに華やかで真っ白なフローラルの香りを彷彿させる味わいです。 ミディアムボディでトゲがなくそのマイルドな仕上がりは魅力的なテクスチャーだ。 すでに飲みやすく完成されているが、7−8年以上はこの美味しさが保たれるだろう。"

90ポイント ジェブ・ダナック JEBDUNNUCK.COM

"熟成のベリーとローズヒップのリッチな香りが鼻を抜けていき非常に良い。 新鮮でインパクトのあるジューシーなフルーツが奥行きを出しているが非常にバランスが取れています。 カベルネ・ソーヴィニヨン(45%)、メルロー(32%)、カベルネ・フラン(17%)、マルベック(17%)、プチ・ヴェルド(5%)、マルベック(1%)で構成されたこのワインは今すぐ飲むべきだ。"

90ポイント ジェームス・サックリング JAMESSUCKLING.COM

"エレガントで複数のレイヤーが織りなす味わいの中に存在感のあるブラックチェリー。 そこに香ばしいスパイスと杉のアクセントによってタンニンが輝いている。 まさに宝石のように磨かれたワインだ。"

90ポイント ティム・フィッシュ 雑誌:ワインスペクテーター

"カベルネ・ソーヴィニヨン(45%)、メルロー(32%)、カベルネ・フラン(17%)、マルベック(17%)、プチ・ヴェルド(5%)、マルベック(1%)で作られたワインはダークチョコとブラックチェリーのような味わい。 そこにフレッシュハーブと、ドライハーブが香った後に、スタイリッシュなフランボワーズとコーヒーにいくつかのチェリーの風味が感じられ楽しい。 非常に綺麗なワインで、唇にわずかに残ったワインのカケラでさえ拭くのが勿体無いと感じるくらいだ。 もう少し自宅で保管したらさらに美味しくなるだろう。"

90ポイント ショーン・サリバン 雑誌:ワインエンシュジアスト

"この深い色はまるでルビーのような輝きを放っている。 程よく熟成されたブルーベリーとブラックベリー、リコリッシュ、スパイスそしてほんのりとダークチョコレートの香りがします。 おしゃれで、辛口でクラシックさをを兼ね備えている。 口に含んだ瞬間ダークベリーとスパイス風味が一気に感じることができる。 カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローよりも複雑なため、タンニンがしっかり強調されているよう感じた。 このワインは他の2つのワインシリーズと同じ品種のぶどうを使用しているが、もっと濃厚で完成された逸品だ。 飲んだ後のタンニンはスムーズだが口の中に香りはしっかり残る。"

91ポイント スティーブン・タンザー 雑誌:ヴィノス

"クラレット風のブレンドで、45%カベルネ・32%ソーヴィニヨンとそしてメルロー、カベルネ・フラン、プチヴェルド、マルベックで構成されている。 オークの樽でよく熟成させてると感じる。 特に杉、タバコの葉、ドライトマトの風味がバレーエリアらしいポイントと言えるだろう。 豊かな味わいの中に元気な酸味と旨味で、サンダルウッドがタニンを包んでいる。 これらが、軽やかでシャープな印象を生み出している。"

92ポイント パトリック・J・コミスキー 雑誌:ワイン&スピリッツ

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