ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、プチ・ヴェルド、シラー

テイスティングコメント

真のクラレット。 伝統的なボルドーの複雑さと、シンプルなワインのエレガンスな口当たりが見事にブレンドされています。 真っ赤なスグリ、ビングチェリー、プラムジャム、熟したイチジクの香り。 素晴らしく熟した果実味と、香ばしいパンとナツメグの香りのタイトなストラクチャーのバランスが取れています。 穏やかに構造化された仕上げのオープンテクスチャーなミッドパレット。 エレガントでありながらパワフルなワイン。

相性の良い料理

ステーキ、ラム肉、シカ肉、パスタ、シェパードパイ、サーモン、ツナ、チーズ、ダークチョコレート

醸造

新品のフランスのオークの樽で20ヶ月発酵