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2012クラレット

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2012クラレット

Sold Out

テイスティングコメント

サッピーカラント、プラムの皮、ダークスパイス。 香りはリッチですがフレッシュで、ブラックベリーとプラムジャムの中にほんのりドライレッドベリーを感じることができます。 味わいはボリュームがあり、濃厚で、カベルネで特徴的なタンニンのプロファイルが多くバランスがとても良いです。

ラベルのアペレーション

コロンビア・バレー

相性の良い料理

ステーキ、ラム肉、シカ肉、パスタ、シェパードパイ、サーモン、ツナ、チーズ、ダークチョコレート

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン(54%)、カベルネ・フラン(25%)、メルロー(10%)、シラー(5%)、マルベック(3%)、プチ・ヴェルド(3%)

ぶどう畑

スティルウォーター・クリーク、ディオニュソス、バックス、ワインバオ、ヘッジスファミリー・ファミリー・エステート、ペッパーブリッジ、ブルーマウンテン

醸造

フランスのオークの樽で熟成させました。(使用した樽の内40%は新品で60%は既存のものを使用)

アルコール度数

14.5%

生産ケースの数

1886

賞味期限

今から2025年まで

受賞歴と称賛の声

"たっぷりとしたビロードのようで、しなやかなタンニンの層に対してジューシーなプラム、カラント、チェリーのフレーバーも同時に感じることができるよう仕上げられています。 飲んだ後は心地のいい余韻が続きます。 カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラー、マルベック、プチ・ヴェルドを使用。 今から2022年まで飲むのがおすすめです。 1886ケース製造されました。"

92ポイント ハーベイ・ステイマン ワインスペクター

"このワインは、カベルネ・ソーヴィニョン54%、カベルネ・フラン25%、メルロー10%、シラー5%、マルベック3%、プチ・ヴェルド3%を使用しています。 ブラックベリーシード、プラム、アスファルト、スパイスのフルーツフォワードの香りを楽しむことができます。 フレーバーは濃厚で、それぞれの素材の味にピントが合っており、綺麗なハーモニーをおりなしています。"

93ポイント ショーン・サリバン ワインエンシュージアスト

"2013年の1つ前の年に製造された2012年のクラレット(カベルネ・ソーヴィニョン54%、カベルネ・フラン25%、メルロー10%、残りのシラー、マルベック、プチ・ヴェルド使用)は、チョコレートフルーティーさ、渋いハーブ、木の煙をたくさん感じられる傑出です。 特にタバコの香りは開封した瞬間から感じることができます。 フルボディで、明るく、さまざまな味をしっかりと味わうことができ、適度な酸味楽しめます。 ワインセラーで1〜2年寝かせるとさらに美味しさの華が開くでしょう。 2027年までは美味しく飲めるはず。 これがブレンドにシラーが含まれる最後のヴィンテージなので忘れないように。"

90ポイント ジェブ・ダナック ザ・ワイン・アドボケイト

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