2020年のマシューズリザーブソーヴィニヨンブランは、ワシントン州のヤキマバレーAVAにある1つのサステナブルなブドウ園のものを採用。
ぶどうの濃度と品質を上げるために、木1本に対して1〜2房のみに制限し生育。
同年の初秋の朝に手摘みで収穫しています。
ワイナリー到着後、選別し厳選したものだけを枝付きのまま房ごとプレス。
抽出したものの内97％は小さなコンクリートエッグ、残りの3％はフレンチオーク樽に移し発酵。 
その後、別のコンクリートエッグと、860Lサイズのフレンチオーク樽に移しかえ9か月間熟成しました。 
その間、ワイン製造チームによる40以上の品質確認を繰り返し、178ケース分のみ2021年6月に瓶詰めされました。