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2017リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン

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2017リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン

Sold Out

2017年のマシューズリザーブカベルネソーヴィニヨンは、ワシントン州の3つの別々のAVA(コロンビアバレー、レッドマウンテン、ワラワラバレー)のいくつかのサステナブルなブドウ園から作られました。
濃度と品質を上げるために、木1本に対して1〜2房のみに制限し生育。
ぶどうは同年の10月初旬から11月2日の早朝に手摘みで収穫しています。

相性の良い料理

ビーフの煮込みとベーコン、ニンジン、マッシュルーム

テイスティングコメント

甘くスモークしたイチゴとラズベリーにバニラビーンズとサンダルウッド、紅茶、クレームドカシスもブラックベリーピューレのノートを漂わせます。 グラスを回すと濃厚なブラックフルーツ、濃いスパイス、クレームブリュレが生まれます。 味わいはリッチで密度が高く、シルキーなタンニンと違和感のないヴィンテージのフレアを示しています。 マシューズのワインに期待されるのと同じ精度と純度を備えた、前年度よりも大ヒットのスタイル。

ラベルのアペレーション

コロンビア・バレー

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン(95%)、カベルネ・フラン(3%)、メルロ(2%)

ぶどう畑

ソラクセン、ディオニュソス、スティルウォーター・クリーク、ショー32、アンジェラーズ、ブルーマウンテン

醸造

57%ステンレス、43%コンクリートタンクで発酵。 フレンチオーク樽(新品94%)で22ヶ月熟成。

アルコール度数

14.4%

生産ケースの数

387

賞味期限

今から2030年まで

受賞歴と称賛の声

"タバコ、ブラックカラント、春の花、スモークハーブのノートはすべて、2017年のカベルネソーヴィニヨンリザーブから生まれます。 シルキーなタンニン、素晴らしい強度、バランスの取れたレイヤードスタイルを備えた、素晴らしく純粋なミディアムからフルボディ。 15〜20年は楽しめるでしょう。"

94ポイント ジェブ・ダナック jebdunnuck.com

"ゴージャスなワイン。 2017年のカベルネソーヴィニョンリザーブコロンビアバレーは、バニラ、シナモン、ベーキングスパイス、ブラックベリーピューレ、チェリーリダクション、チョコレートで覆われたラズベリーのスパイスプラムの香りがグラスから漂います。 ミディアムからフルボディの表情がいっぱいです。 バランスの取れた構造で、タンニンが引き立っており、ジューシーで熟した果実の芯が感じられるもののハードなエッジありません。 チョコレートで覆われたブルーベリーの余韻がしっかり残ります。 ワインはフレンチオーク樽で22ヶ月間熟成され、94%は新品です。 約4,700本のボトルが生産されました。"

92+ポイント アンソニー・ミュラー ザ・ワイン・アドボケイト

"深みのある赤ルビー。 ブラックカラント、メントール、甘草、ビターチョコレートとひっそり佇む薬用のアロマは、バイオレットとグラファイトによって引き立っています。 リザーブカベルネフランよりも太くて濃厚ですが、中味はかなりドライでクラシック。 ブラックフルーツと花、そしてミネラルの要素によって立体感のある甘草のフレーバーが感じられます。 ジューシーでタイトでありながら、すでにセクシーで表現力豊か。 幅広で洗練されたタンニンと微妙にジューシーな長さに仕上がっています。 熟成されていますが、このワインはこの初期段階では2016年版よりも寛大です。 (94%の新しいフレンチオークで22ヶ月間熟成。)"

92ポイント スティーヴン・タンザー ヴィノス

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