2019レッドマウンテン・キュヴェ
2019レッドマウンテン・キュヴェ
2019年のレッドマウンテン・キュヴェは、レッドマウンテンエリアにあるいくつかのAVA農場のボルドー品種採用しブレンド。
他エリアのぶどうは一切使用していません。
秋に手作業で収穫した後、選別したものだけをコンクリート（55%）とステンレス（45%）のタンクにそれぞれ分けて入れて発酵。
フリーランジュースをフレンチオーク（80%新品）で23ヶ月熟成しました。
2021年10月に瓶詰めされたこのブレンドは、最終的に10樽のみリリースとなりました。
2019年のレッドマウンテンマシューズキュヴェは、強烈な色の集中力を持つ深く暗いルビー色を披露してくれます。 オリーブタペナタのような5種類のスパイス、ブラックチェリー、スミレの香りにが次々に楽しめます。 ブラックチェリー、チェリーコーラ、トーストしたグラハムの味は、豊かな香りを約束します。 ブレンドの特徴、そして素晴らしいポイントは、フルボディかつ丸みを帯びた口当たりです。
メルロー（53%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（24%）、カベルネ・フラン（23%）
AVAs
Red Mountain
Red Mountain
- Designated
- 2001
- Vineyards
- 2,382 acres (963 hectares)
- Top Varieties
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Average Annual Precipitation
- 5 inches
- Soil
- Silt, sand, volcanic basalt
- Average vine age
- 22yrs
