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2019レッドマウンテン・クラレット

一本65ドルBuy Now

2019レッドマウンテン・クラレット

2019マシューズレッドマウンテンクラレットは、レッドマウンテンエリアにあるいくつかのAVA農場のぶどうを採用。
他エリアのぶどうは一切使用していません。
秋の早朝に手作業で収穫した後、選別したものだけをコンクリート(80%)とステンレス(20%)のタンクに入れ発酵。
その後フリーランジュースをフレンチオーク(内90%新品)で23ヶ月間熟成。
最終的に残った10樽のみをブレンドし、2021年10月に瓶詰めしました。

テイスティングコメント

深いガーネットカラー。 ベーキングスパイス、乾燥ハーブ、サドルレザー、タバコの葉、砂糖漬けのショウガ、湿ったアスファルトのはち切れそうな香りが漂います。 口に含むと、新しいフレンチオークによって完璧バランスに統合されたタンニンも感じられます。 ブラックベリーとブルーベリーはカラントとラズベリーに出会い、コーラ、プラム、乾燥した杉が続きます。 よく保存された新鮮な酸味が、バランスをとり、ワインの芯となって染み渡ります。 ボトルを開けてすぐに飲んでしまうのもいいが、グラスに注いで少し待ったり、デキャンタに入れゆっくり飲むのも変化が楽しめるのでおすすめです。

ラベルのアペレーション

レッド・マウンテン

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン(57%)、メルロー(33%)、カベルネ・フラン(10%)

ぶどう畑

キャニオンズ、ヘッジスファミリー・ファミリー・エステート、レッドマウンテン、クインテッセンス、ショー

醸造

コンクリート(80%)ステンレス(20%)のタンクで発酵 フレンチオーク樽(内90%新品)で23ヶ月熟成

アルコール度数

14.9%

生産ケースの数

238

賞味期限

今から2031年まで

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