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2020ロゼ

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2020ロゼ

Sold Out

2020年のマシューズロゼは、ロイヤルスロープAVAの1つのサステナブルなブドウ園のものを採用しています。
ぶどうは同年10月17日の早朝に手摘みで収穫。
ワイナリー到着後、各クラスターは除梗しマセレート14〜24時間浸軟。
排水して圧搾したジュースを48時間静置。
フリーランワインのみを使用して、6か月間ステンレスタンクに移し、低温安定化して滅菌ろ過しました。
その間ワイン製造チームによって40回以上品質確認を行い結果残った334ケースのみ瓶詰めしています。

相性の良い料理

タプナードとローズマリーのクラッカーを添えたニソワーズサラダ

テイスティングコメント

柑橘類の花、白桃、カモミール、乾燥イチゴの味わい。 グラスを回すと、柑橘類や核果に春の花と甘さの香りが加わります。 シルキーな舌触り。 甘い核果とマーマレードのようなフィニッシュ。 食欲をそそる塩味が駆け抜けていきます。

ラベルのアペレーション

コロンビア・バレー

ぶどう品種

カベルネ・フラン(100%)

ぶどう畑

ストーンリッジ・ヴィンヤード

醸造

ステンレス100%の容器で発酵。 ステンレス100%の容器で6ヶ月熟成。

アルコール度数

13.7%

生産ケースの数

334

賞味期限

今から2022年まで

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