2018年のキュヴェ

新作のワインがマシューズファミリーに加わります。

2017年から、マシューズは新しいボルドースタイルのブレンドをワインポートフォリオに追加しました。
名前はマシューズキュヴェ（「coo-vey」と発音）。

キュヴェはマシューズのシグネチャーブレンドとしてローンチ。
私たちはこのワインの製造に、同じくシグネチャーブレンドであるクラレットと同等の時間を費やしてます。

今回、ポートフォリオに別のシグネチャーブレンドを追加するにあたり、より皆様にご理解いただけるようボルドーの成功例のお話を紹介したいと思います。
ボルドーのワインメーカーは数十年間、何種類ものワインのスタイルを生み出している内に気づいたことがあると言います。
それは、ガロンヌ川の両岸の土壌と天候は左右で全く違うということです。
カベルネ·ソーヴィニヨンは左岸、メルローは右岸の方が健康だそうです。

そのことに気づき始めてから川の左側にあるワインメーカーは、ブレンドの主要ぶどうとしてカベルネ·ソーヴィニョンを選び、右側のワインメーカーはメルローを選択するようになりました。
時間が経つにつれて、カベルネ·ソーヴィニヨンは「左岸」、メルローを「右岸」の代名詞となりました。

マシューズはボルドーのワインこの生産者たちに敬意を払うためにも、2種類のブレンドの意味を常に意識しています。
それに伴い代名詞となっている有名ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨンをメインとしたクラレット、2017年からメルローをメインにしたキュヴェを作ることにしました。

ここワシントン州では、カベルネ·ソーヴィニヨンとメルローの両方が繁栄しています。 
私たちの家族はこの2種類を取り扱っていて、最高品質が約束されたブドウ園を16年に渡り探してきました。
そして見つけたブドウ園は、ロイヤルスロープ、レッドマウンテン、レーダーヒル、ホースヘブンヒルズ、およびコロンビアバレーなどの厳選された栽培地域内の小さな区画にありました。
幸運なことに、これらのブドウ園のいくつかは20~40年前から続いてるものだったのです。
これはつまりブドウがピークに達した域に入っていることを意味します。

ワシントンがメルローを熟成させるのにどれほど適しているかを知り、ゼロから新しいブレンドを始められることはとても嬉しいです。 

このようにメルローワインが誕生し発表することができたので、これにまつわるエキサイティングなアップデートを皆様に発表したいと思います。

まず、2018キュヴェは現在、弊社のテイスティングルームとオンラインストアでご購入いただけます。

そして、12月には最初のリザーブ・キュヴェをリリースいたします。
230ケースのみの製造なので、まず最初にワインクラブのメンバーの皆様にワインクラブのプレリリース価格での販売とお知らせいたします。
それに伴い2018年のリザーブ・キュヴェのアロケーションメールを、一般販売より一足早い11月にお送りいたします。

キュヴェはマシューズのもう一つの特徴的なブレンド、クラレットの親戚のような存在なので、歓迎してもらえると嬉しいです。
何より私たちはファンの皆さんの応援にとても感謝しています。 
皆様に想いを馳せながらワインを作るのが大好きです。
一口一口が食べ物とあなたのそばの人々とのより良いつながりを育むことを願っています。

Cheers！
オーティス·ファミリー